16 de julio de 2024 – Los sabores de fantasía aumentan a medida que los consumidores buscan experiencias imaginativas y nostálgicas, impulsados por el deseo de sabores lúdicos y transformadores que eleven el estado de ánimo. La investigación de 360° de Innova sobre las tendencias de los sabores de fantasía permite identificar Insights clave sobre las preferencias e innovaciones de los consumidores, así como sobre lo que puede desarrollarse en el futuro en todo el mundo.
Insights del consumidor de sabores de fantasía
La investigación sobre las tendencias de los sabores de fantasía indica que los consumidores se sienten cada vez más atraídos por los sabores de fantasía en los productos de alimentación y bebidas. En todo el mundo, 1 de cada 3 consumidores elige alimentos y bebidas influidos por sabores nuevos, únicos o diferentes. Los sabores de fantasía se crean con el propósito de trascender los límites convencionales, permitiendo a los consumidores experimentar emociones que les eleven más allá de la rutina diaria. Este creciente interés de los consumidores crea oportunidades para los sabores imaginativos.
La investigación sobre las tendencias de los sabores de fantasía muestra que, en el último año, el 37% de los consumidores de todo el mundo buscan mejorar su estado de ánimo con un capricho comestible o bebible. También buscan liberarse del estrés de la vida encontrando diversión y un descanso del aburrimiento a través de la comida y la bebida. Los consumidores de la generación Z dan prioridad a la diversión, el humor y el carácter como valores principales a la hora de considerar las marcas de alimentos y bebidas. Esto indica un creciente interés por las experiencias lúdicas, imaginativas y que mejoran el estado de ánimo en el sector de la alimentación y las bebidas.
Sabores populares de fantasía
En los últimos cinco años, el arco iris ha surgido como la variante líder, constituyendo una cuarta parte de todos los lanzamientos de sabores de fantasía. Le siguen los sabores de unicornio y fantasía isleña.
Los sabores de arco iris y unicornio ocupan un lugar destacado en los dulces, con ejemplos notables como el pudin mágico de unicornio de Snack Pack, el postre lácteo helado de arco iris de Streets Paddle Pop y el sándwich de helado con trozos de galleta morada de Wonderville.
Los sabores de fantasía exploran temas astrales variados, como el espacio, la galaxia y la luz de las estrellas, que a su vez figuran entre los 20 más captados por Innova en los últimos cinco años. Las marcas utilizan estos términos para transmitir cualidades superlativas, lo que los hace aún más versátiles en el ámbito de los sabores de fantasía. Por ejemplo, las galletas de sándwich de chocolate Oreo space dunk que llevan crema con sabor cósmico, la bebida energética Celsius sparkling cosmic vibe fruit punch y los caramelos masticables Warheads galactic mix cubes.
Experiencias transformadoras de sabores fantásticos
Los sabores de fantasía no sólo alejan a los consumidores de sus rutinas cotidianas, sino que también crean experiencias transformadoras, que influyen en el bienestar mental y físico. Las marcas utilizan estos sabores no sólo para atraer a los niños, sino también para evocar la nostalgia en adultos de todas las edades, reconectándolos con sus recuerdos de la infancia.
Katjes es una empresa notable que abraza la inclusividad y la sostenibilidad. Con su campaña #achtemaldrauf («¡presta atención!») fomentan el sentido de la responsabilidad y abogan por un mundo más sano.
La marca está en transición para ser totalmente vegana y se compromete a minimizar su huella de carbono. Katjes ofrece una amplia gama de productos de confitería veganos, en consonancia con su valor de sostenibilidad.
Categoría de cerveza con sabor a fantasía
La categoría de la cerveza también muestra un reino en expansión de sabores de fantasía, destacando nuevas vías de diversificación del sabor. En todo el mundo, las cervecerías artesanales tienen sabores únicos que desafían las convenciones. Algunos ejemplos son la India pale ale científica con tintes de corbata de Equilibrium Brewery, la Thunderbolt HBC 360 doble neipa de Funky Fluid y la Witching Hour Dark Pumpkin Ale de Torque Brewing.
Esta tendencia de sabores de fantasía sugiere que las innovaciones observadas en la cerveza pueden inspirar desarrollos similares en otros sectores, como el agua embotellada, el té y el café. A medida que las preferencias de los consumidores evolucionan hacia sabores aventureros y únicos, estos sectores podrían explorar nuevas vías de exploración y diferenciación de sabores.
¿Qué es lo próximo en tendencias de sabores de fantasía?
El panorama de los sabores de fantasía se está ampliando con numerosas oportunidades de Innovación. Los resultados de las investigaciones actuales sugieren que en los próximos años podría haber una proliferación de sabores de fantasía. Las marcas pueden innovar y aprovechar los sabores fantásticos locales, como personajes de cuentos populares y seres sobrenaturales, para atraer a diversos gustos de los consumidores. Los puntos de referencia locales, los fenómenos meteorológicos, los festivales culturales y las tradiciones pueden inspirar la creación de sabores de fantasía que resuenen en lugares específicos.
Los juegos, o deportes electrónicos, son otro semillero de sabores fantásticos que las empresas pueden tener en cuenta. Se están extendiendo más allá de los suplementos y las bebidas energéticas y están aprovechando una amplia gama de aperitivos y alimentos precocinados.
Las marcas pueden aprovechar el marketing de influencias dentro de la comunidad de jugadores para promocionar sabores de fantasía a medida de las preferencias de los creadores de contenidos y sus seguidores, mejorando el sabor.
A medida que las marcas siguen adoptando la diversidad de sabores de fantasía, surgen oportunidades apasionantes para atraer a los consumidores a través de aventuras gustativas únicas e inspiradas culturalmente.
Este artículo se basa en nuestro informe «El ahora y el después en sabores de fantasía – Global». Si está interesado en leer este reporte, no dude en solicitar una demostración. Puede hacerlo reservando una demostración o utilizando nuestro formulario de contacto.
