12 de diciembre de 2024 – Este informe destaca las tendencias clave que están dando forma al panorama mundial de alimentos y bebidas sin gluten y sin lactosa. Examina los factores que impulsan a los consumidores, las tendencias de lanzamiento de nuevos productos y la innovación. También identificamos las próximas oportunidades, como la ampliación del atractivo para los consumidores mediante la diversificación en una gama más amplia de categorías, la mayor funcionalidad, un mayor mensaje sostenible y una mejor calidad y atractivo sensorial.
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