4 de diciembre de 2024 – Este informe analiza la innovación en ingredientes proteicos, su uso en categorías clave y los patrones de crecimiento en los últimos años. El interés de los consumidores por las proteínas es alto. Los fabricantes están aprovechando la oportunidad innovando en las principales categorías de proteínas: vegetales, lácteos, huevos, carne y cultivadas. Al mismo tiempo, los fabricantes deben satisfacer las expectativas de los consumidores en cuanto a sabor, textura, nutrición y costo de las fuentes de ingredientes proteicos y productos elaborados con ellos.
Complete el formulario de contacto a continuación para solicitar acceso a este informe.
¿Le interesa saber más sobre las tendencias del mercado mundial de proteínas? Lea nuestro blog ¡AQUÍ!
