10 de enero de 2025 – Este informe destaca las tendencias clave que están dando forma al panorama europeo de alimentos y bebidas sin gluten y sin lactosa. Examina los factores que impulsan a los consumidores, las tendencias de lanzamiento de nuevos productos y la innovación.
También identificamos oportunidades futuras, incluida la ampliación del atractivo para el consumidor mediante la diversificación en una gama más amplia de categorías, mayor funcionalidad, mayor mensajería sustentable y mejor calidad y atractivo sensorial.
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