Jetzt spricht sie mit Lu Ann Williams, Global Insights Director, über die spannenden Entwicklungen, die die Branche vorantreiben. In unserem Video erfahren Sie, warum die pflanzliche Ernährung gerade erst am Anfang ihres enormen Wachstums steht. Entdecken Sie die Verarbeitungstechnologien, die Geschmack, Textur und Nährwert für die nächste Generation von Erfolgsgeschichten der Lebensmittelindustrie liefern. Und tauchen Sie ein in verschiedene funktionelle Inhaltsstoffe, die natürlich und gesund sind und dem Verbraucher eine Reihe von Zusatznutzen bieten.
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