11. Oktober 2024 – In Großbritannien werden Schokoladen-Süßwaren wegen ihres Genusses, ihres Aromas und ihres Komforts bevorzugt, was sie zu einer universellen Leckerei für Momente der Zufriedenheit macht. Innovas 360-Forschung zu Trends bei Schokoladen-Süßwaren beleuchtet die neuesten Produkteinführungen, die führenden Unternehmen und was sich in Zukunft entwickeln könnte.
Größe des Marktes für Schokoladen-Süßwaren
Das Vereinigte Königreich ist die zweitgrößte Region in Europa, was den Verkaufswert der Süßwarenkategorie im vergangenen Jahr angeht. 60% der Verbraucher im Vereinigten Königreich bevorzugen Schokolade als Genussmittel, während 40% nach gesünderen Alternativen suchen, indem sie schädliche Inhaltsstoffe einschränken. Entsprechend dieser Vorliebe wurden vermehrt Produkte auf den Markt gebracht, die keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe, kein Palmöl und weniger Zucker enthalten. Dies deckt sich mit dem jährlichen Top-Trend von Innova für 2024, ‚Gesundheit genießen‘, bei dem Gesundheit und Genuss zusammenwachsen, da Marken gesundheitliche Vorteile in Schokoladenprodukte einbauen. In den letzten vier Jahren lag das Wachstum des Umsatzes und der Markteinführung von Schokoladen-Süßwaren im Durchschnitt bei jeweils 1%.
Nachhaltigkeit spielt ebenfalls eine wichtige Rolle: 23% der Verbraucher in Großbritannien entscheiden sich für Produkte mit umweltfreundlichen Angaben. Diese Vorliebe spiegelt sich im Anstieg der Produkteinführungen mit einem ethisch-ökologischen Anspruch wider, der im letzten Jahr ein Wachstum von 10% CAGR aufweist.
Die Produkte werden von Unternehmen auf den Markt gebracht, die an Eden Reforestation Projects spenden, um Wälder zu schützen, und die nachhaltige Landwirtschaft betreiben, wie z.B. regenerative Landwirtschaft. Dazu gehören Zertifizierungen wie Organic Soil Association, Rainforest Alliance und Organic Farming, die ein Engagement für ökologische Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Praktiken unterstreichen. Dies unterstreicht einen weiteren jährlichen Innova-Top-Trend des Jahres 2024, ‚Die Natur nähren‘, bei dem das Engagement von Marken für Nachhaltigkeit durch Aufforstung und die Einhaltung umweltfreundlicher Zertifizierungen und Praktiken unterstützt wird.
Trends bei Schokoladen-Süßwaren: Produkteinführung
In den letzten drei Jahren ist der prozentuale Anteil der neu eingeführten Schokoladen-Süßwarencluster an der Süßwarenkategorie in Großbritannien um 6% gestiegen. Die Verbraucher sind bereit, 100% pflanzliche Alternativen in Betracht zu ziehen, da sie Abwechslung in ihre Ernährung bringen. Dementsprechend verzeichneten Schokoladen-Süßwaren mit pflanzlichen Angaben in den letzten vier Jahren ein Wachstum von 6% CAGR. Dies deckt sich mit dem jährlichen Top-Trend von Innova für 2024, ‚Pflanzlich: Der Aufstieg der angewandten Angebote‚, bei dem Marken ihre pflanzlichen Produkte mit milchfreien Inhaltsstoffen wie Hafer- und Mandelmilch anreichern, um den sich wandelnden Vorlieben gerecht zu werden.
Andere Schokoladen-Süßwaren sind die führende Unterkategorie, gefolgt von Schokoladenblöcken und Schokoladenstücken – unverpackt und verpackt.
Top Unternehmen und Marken
Der Markt für Schokoladen-Süßwaren wird von Markenherstellern und Handelsmarken durchdrungen. Im letzten Jahr hat die Marktdurchdringung der Handelsmarken deutlich zugenommen.
Aldi ist das führende Unternehmen bei der Einführung von Schokoladen-Süßwaren in Großbritannien, vor allem durch seine Marken Dairyfine, Specially Selected und Choceur im letzten Jahr. Vor kurzem hat Aldi eine Ostereier-Kollektion in verschiedenen Aromen eingeführt, die eine Kombination aus Innovation und Tradition bietet. Das Sortiment umfasst Pralinen in Form von Eiern, Hasen, Küken und Lämmern aus Zartbitter-, weißer, Milch- und Rubinschokolade und spiegelt das Engagement der Marke für Kreativität und Vielfalt bei saisonalen Festen wider.
Trends bei Auslobungen und Positionierungen
Die Top-5-Angaben auf dem britischen Markt für Schokoladen-Süßwaren sind vegetarisch, saisonal – Ostern, glutenfrei, vegan und frei von Palmöl. Außerdem werden Angaben wie ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, saisonal – Valentinstag, saisonal – Weihnachten, limitierte Auflage, und pflanzliche Optionen immer beliebter. Dies zeigt, dass die Verbraucher auf dem Markt nach gesundheitsbewussten Optionen suchen, die ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen.
Schokoladen-Süßwaren-Aroma Trends
In Großbritannien experimentiert 1 von 4 Verbrauchern am ehesten mit Aromen in Schokoladenerzeugnissen. Karamell ist das beliebteste Aroma, gefolgt von Haselnuss, Orange, Mandel und gesalzenem Karamell. 36% der Verbraucher sind an Schokolade mit süßen Aromen interessiert. Markteinführungen mit einer Reihe von süßen Aromen wie Karamell, Nougat, Honigwabe, Praline, Fudge und Toffee sowie Geschmacksmischungen mit Nüssen bleiben attraktiv. Dies unterstreicht die Attraktivität von Vielfalt und Genuss auf dem britischen Markt für Schokoladenerzeugnisse.
Wie geht es weiter bei den Trends auf dem Schokoladen-Süßwarenmarkt in Großbritannien?
In Großbritannien gönnen sich 3 von 7 Verbrauchern Schokolade als Genussmittel, was die Nachfrage nach luxuriösen und hochwertigen Produkten wie Trüffel, Ripples und Bubbles mit Beeren und reichhaltigen Füllungen wie Nougat, Karamell und Pralinen in anderen Schokoladenerzeugnissen antreibt.
62% der Verbraucher bevorzugen Milchschokolade wegen ihrer zarten Textur. Dies ist eine Chance für Markenhersteller, Formate mit weicher Textur wie zartschmelzende Schokolade, knusprige Waffelschichten und dekadente Trüffel anzubieten, um verschiedene Geschmäcker zu befriedigen. Darüber hinaus wünscht sich mehr als 1 von 4 Verbrauchern gesündere Versionen von Schokolade, was Marken dazu veranlasst, Clean-Label-Optionen einzuführen, die frei von Zusatzstoffen, Gluten und Laktose sind. Da sich die Vorlieben von Verbraucher weiterentwickeln, werden die Marken wahrscheinlich auch weiterhin innovative Produkte anbieten, die sowohl dem Genuss als auch gesundheitsbewussten Entscheidungen gerecht werden.
Dieser Artikel basiert auf Innovas Bericht ‚Overview of Chocolate Confectionery in the UK‘. Dieser Bericht ist käuflich zu erwerben oder mit einem Innova Berichte Abonnement erhältlich. Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie mehr
