12. Februar 2024 – Schokolade ist in den USA sehr beliebt. Der wertmäßige Umsatz auf dem US-Schokoladenmarkt wächst, obwohl die Zahl der neu eingeführten Produkte zwischen 2021 und 2022 zurückgeht. Dennoch ist der prozentuale Anteil der Markteinführungen von Schokolade an den gesamten Trends im Lebensmittelmarkt stabil.
US Verbraucher Trends für Schokolade Fokus auf Supermärkte und Dollar Stores
Die Trends der US-Verbraucher zeigen, dass US-Verbraucher Schokolade auf viele verschiedene Arten kaufen. Der Supermarkt ist die Nummer eins im Schokoladenhandel, gefolgt von fast einem Drittel der Verbraucher in den USA, die Schokolade in einem Dollar-Store kaufen. Zu den von den Verbrauchern in den USA gekauften Schokoladenarten gehören Schokoladentafeln, Schokoladenblöcke, unverpackte Schokoladenstücke, verpackte Schokoladenstücke und Schokoladenkonfekt, einschließlich Weihnachtsschokolade.
US-Verbraucher kaufen Schokolade aus vielen Gründen
Eine Untersuchung der Trends auf dem US-Schokoladenmarkt zeigt, dass die Verbraucher in den USA aus vielen Gründen kaufen, unter anderem wegen der echten Inhaltsstoffe der Schokolade, gefolgt von Genuss und Premiumqualität. Laut den Trends der US-Verbraucher in Bezug auf den Schokoladenmarkt sind die Schokoladenmerkmale, auf die amerikanische Verbraucher bei Schokoladenprodukten achten, zuerst der Geschmack, dann der Preis und dann die Marke.
Verbraucher auf dem US-Schokoladenmarkt kaufen aus Gründen der Bequemlichkeit und des Geschmacks
Bequemlichkeit ist für US-Verbraucher auf dem Schokoladenmarkt wichtiger als für Verbraucher weltweit. Trends bei den US-Verbrauchern zeigen, dass fast jeder vierte Verbraucher in den USA Schokolade aus Gründen der Bequemlichkeit kauft, verglichen mit einem von sechs Verbrauchern weltweit. Die Verbraucher in den USA kaufen Schokolade wegen des Geschmacks, des Genusses und um sich selbst glücklich zu machen. Auf dem US-Schokoladenmarkt zeigen die Trends der Verbraucher, dass Schokoladensüßwaren häufiger konsumiert werden als Schokoladenriegel. Die Verbraucher in den USA bevorzugen Milchschokolade gegenüber anderen Sorten, weil sie süßer und günstiger ist. Etwa jeder fünfte Verbraucher von Schokolade in den USA gibt an, dass sein Schokoladenkonsum im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist.
In der US-Schokoladenindustrie sind einige Merkmale gestiegen
Der Umsatz für Schokolade wächst in der Discount Kategorie in den USA. Allerdings ist die Zahl der Markteinführungen auf dem US-Schokoladenmarkt in den fünf Jahren zwischen 2018 und 2022 leicht gesunken. Dieser Rückgang ist auf einen Rückgang bei der Einführung von Schokoladentafeln und Schokoladenblöcken zurückzuführen, d.h. von Schokoladentafeln, die in Blöcke zerlegt werden können. Im Gegensatz dazu hat die US-Schokoladenindustrie in demselben Fünfjahreszeitraum mehr unverpackte und verpackte Schokoladenstücke auf den Markt gebracht – Mandelmilch für Milchprodukte. Fortschritte in der Schokoladentechnologie können dazu beitragen, die Eigenschaften von Milchprodukten wiederherzustellen.
Zur Unterstützung des Trends „Farming the Future“ werden bei der Markteinführung von US-Schokoladenprodukten Konzepte der regenerativen Landwirtschaft und der abfallarmen Landwirtschaft vorgestellt.
Was kommt als Nächstes? Anhaltendes Gleichgewicht zwischen Gesundheit und Genuss
In der US-Schokoladenindustrie ist weiterhin ein Gleichgewicht zwischen gesund und genussvoll zu erwarten. Im Hinblick auf die Gesundheit werden die „Better-for-you“-Schokoladen aus den USA die laufenden Fortschritte bei Süßungsmitteln und alternativen Milchprodukten zeigen, da die Verbraucher süße Milchschokolade bevorzugen. Die US-Schokolade kann verlockende Aromen und luxuriöse Texturen enthalten.
Unternehmen auf dem US-Schokoladenmarkt werden regenerative Anbaumethoden unterstützen, die zur langfristigen Rentabilität der Kakaoproduktion beitragen und gleichzeitig die Umweltbelastung minimieren. Die Kakaobohnen sind von höherer Qualität und haben ein einzigartiges Aromenprofil.
Achten Sie auch auf abwechslungsreiche und aufregende Aromen, vor allem als Neuheiten in der Saison- und Urlaubszeit.
Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „A Dive into the US Chocolate Confectionery Market“.
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