27. Juni 2024 – Der europäische Markt für abgefülltes Wasser ist voller Innovationen, angetrieben von der Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen, nachhaltigeren und spannenden Trinkoptionen. Hier werfen wir einen Blick auf die wichtigsten Trends, die den Markt prägen.
Den Durst nach Gesundheit und Aroma stillen
Die Verbraucher legen immer mehr Wert auf Gesundheit und Wellness, und abgefülltes Wasser reitet auf dieser Welle. Nach einem Rückgang während der Covid-19-Pandemie hat die Markteinführung von Flaschenwasser das Niveau vor der Pandemie wieder erreicht, was auf ein weiteres Wachstum hindeutet. Ein Viertel der europäischen Verbraucher hat den Verbrauch im vergangenen Jahr erhöht.
Während das Löschen des Durstes nach wie vor der Hauptgrund für den Konsum ist, zeigt die Forschung zu den Trends bei abgefülltem Wasser, dass die Gesundheit immer mehr an zweiter Stelle steht. Dieser Wandel zeigt sich in der wachsenden Beliebtheit von funktionellen Wässern, die mit Vitaminen, Mineralien und sogar Probiotika angereichert sind.
26% der europäischen Verbraucher geben an, dass sie ihren Konsum von abgefülltem Wasser erhöht haben. Die Hauptgründe dafür sind Gesundheit (53%), veränderte Lebensgewohnheiten oder Bedürfnisse (32%), veränderte Geschmacksvorlieben (20%) und mehr Vielfalt und Neuheit (16%). Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen nach Wasser mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen, wie z.B. zur Unterstützung des Immunsystems, der Verdauung und zur Steigerung der Energie. Aromatisiertes Wasser spricht Verbraucher mit wechselnden Geschmacksvorlieben an und verzeichnet ein schnelles Wachstum, wobei die Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone und Wassermelone an der Spitze stehen. Die Verbraucher sind jedoch an clean Labels für ihre Produkte interessiert, verlangen Transparenz und natürliche Inhaltsstoffe und meiden daher künstliche Aromen, Farbstoffe und Süßstoffe.
Die Analyse der Trends bei abgefülltem Wasser zeigt, dass in den letzten vier Jahren die Angaben „kalorienarm/kein/reduziert“, “ zuckerfrei“ und „ohne Zusatzstoffe/Konservierungsmittel“ die Kategorie dominiert haben. Es gibt jedoch eine rasante Zunahme spezifischerer gesundheitsbezogener Angaben wie Vitamin-/Mineralienanreicherung, Gesundheit des Immunsystems, Energie/Alertheit und Gesundheit des Gehirns. Mit Vitaminen/Mineralien angereicherte Angaben finden sich jetzt auf knapp 10% der Produkteinführungen und haben in den letzten vier Jahren eine CAGR von 30% erzielt.
Top-Marken auf dem Markt für abgefülltes Wasser
Viele funktionale Wassermarken nutzen ihre sozialen Medien, um ihre Reichweite beim Verbraucher zu erhöhen und Trends bei abgefülltem Wasser zu beeinflussen. Eine dieser Marken ist Vitamin Aqua, eine führende Marke im Bereich der sportlichen Flüssigkeitszufuhr, die Energie und Wachsamkeit spendet. Ein anderes ist das Juicy Vitamin Water von M&S, ein belebendes Getränk mit echtem Fruchtsaft und zusätzlichen Vitaminen und Mineralien für Konzentration und Ausstrahlung. Ein weiteres Getränk ist Get More Vits, ein Himbeer-Granatapfel-Getränk mit Vitamin D, das angeblich gesunde Knochen und Immunität unterstützt. Dr Funk schließlich ist eine Marke, die kohlensäurehaltige Getränke mit essentiellen Nährstoffen herstellt, mit einem Zitronen-Holunderblüten-Aroma zur Stärkung des Immunsystems und der Stimmung.
Kaufentscheidende Trends bei abgefülltem Wasser
Die Hälfte der europäischen Verbraucher gibt auf die Frage, was ihre Kaufentscheidung am meisten beeinflusst, den Preis als wichtigsten Faktor an, gefolgt von Geschmack/Aromen (32%) und Marke. Aromatisierte Wässer scheinen jetzt ein Ersatz zu sein, um großartigen Geschmack ohne die Kalorien anderer Getränke zu bieten. 58% der Gesamteinführungen von abgefülltem Wasser im Jahr 2023 sind aromatisiert. Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe und mit echten Inhaltsstoffen/natürlich hergestellt – das sind die einflussreichsten Behauptungen. Aromen aus natürlichen Produkten könnten ein Schlüsselfaktor für aromatisiertes Wasser in Flaschen sein. Die Angaben, die die Kaufentscheidung am meisten beeinflussen, sind: keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe, Produktsicherheit, wenig/kein Zucker, lokale Herkunft und aus echten/natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt.
Nachhaltigkeit spielt eine Rolle bei Trends im Bereich abgefülltes Wasser
Nachhaltigkeit ist kein Nischenthema mehr, sondern wird für Verbraucher und Marken gleichermaßen immer wichtiger. Unternehmen, die Wasser in Flaschen abfüllen, reagieren darauf mit Initiativen zur Verringerung ihres ökologischen Fußabdrucks und konzentrieren sich dabei auf Themen wie wiederverwertbare Verpackungen, Verringerung des CO2-Fußabdrucks und Initiativen zur Vermeidung von Plastik im Meer.
Dash, ein in Großbritannien ansässiges Getränkeunternehmen, sorgt mit seinem mit Früchten versetzten Sprudelwasser für Aufsehen. Sie verwenden „unförmige“ Produkte, die sonst weggeworfen würden, und schaffen so ein Alleinstellungsmerkmal (USP), das auf Nachhaltigkeit und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ausgerichtet ist. Ihr Wasser wird mit echten Früchten, Zucker, Süßungsmitteln und Kalorien hergestellt und in vollständig recycelbaren Aluminiumdosen verpackt. Sie nutzen das Medienmarketing, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen und ihre Mission zu fördern.
Was sind die nächsten Trends auf dem Markt für abgefülltes Wasser?
Die Verbraucher sind bereit, für hochwertiges, nachhaltig produziertes Wasser mit einzigartigen Aromen und funktionalen Vorteilen einen Aufpreis zu zahlen.
Auch bei den Trends für abgefülltes Wasser nimmt die kategorieübergreifende Innovation zu. Erwarten Sie mehr kategorieübergreifende Kooperationen mit Wassermarken, die sich in unerwartete Kategorien wie Getränke mit Kohlensäure wagen.
Schließlich ist die personalisierte Flüssigkeitszufuhr auf dem Vormarsch. Die Zukunft der Flüssigkeitsversorgung könnte personalisierte Wasserlösungen beinhalten, die auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnitten sind.
Der europäische Markt für abgefülltes Wasser entwickelt sich rasant, angetrieben von der Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen, nachhaltigeren und spannenden Trinkoptionen. Wenn Sie die wichtigsten Trends und Chancen im Bereich abgefülltes Wasser verstehen, können sich Marken in diesem dynamischen und wachsenden Markt erfolgreich positionieren.
Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Trending in Bottled Water in Europe“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, können Sie gerne eine Demo anfordern.
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