23. August 2024 – Die europäische Branche für kohlensäurehaltige Getränke ist dynamisch und entwickelt sich weiter, angetrieben durch die Vorlieben der Verbraucher für neue Aromen, gesündere Optionen und innovative Verpackungen. Hier bieten wir eine umfassende Analyse der europäischen Branche für kohlensäurehaltige Getränke und untersuchen die wichtigsten Trends bei Produkteinführungen, Absatzvolumen und Verbraucherverhalten. Außerdem analysieren wir die Länder, die am besten abschneiden, beliebte Aromenprofile und neue Positionierungsstrategien.
Trends bei Produkteinführung und Verkauf
Europa ist die aktivste Region bei der Einführung von Erfrischungsgetränken und kohlensäurehaltigen Getränken. 36% der Markteinführungen von Erfrischungsgetränken und 39% der Markteinführungen von kohlensäurehaltigen Getränken entfallen auf Europa. Der asiatisch-pazifische Raum ist die nächste aktive Region für die Einführung von Erfrischungsgetränken und kohlensäurehaltigen Getränken.
Darüber hinaus ist Europa die führende Region bei den Verkäufen von kohlensäurehaltigen Getränken und liegt beim Marktanteil nur knapp vor Lateinamerika (26% gegenüber 24%). Bei den Verkäufen von Erfrischungsgetränken ist der asiatisch-pazifische Raum die aktivste Region; Europa liegt an zweiter Stelle.
Sowohl die Markteinführungen als auch die Verkäufe von kohlensäurehaltigen Getränken in Europa haben in den letzten fünf Jahren zugenommen, allerdings in unterschiedlichem Tempo. Die Markteinführung von kohlensäurehaltigen Getränken ist um 6,6% CAGR gestiegen, während der Umsatz um 0,4% CAGR gestiegen ist. Vegane Produkte, Optionen mit gesundheitsbezogenen Angaben, alkoholfreie Karbonate mit alkoholisch inspirierten Aromen und saisonale/begrenzte Editionen treiben die Entwicklung neuer Produkte in der Region voran.
Kohlensäurehaltige Getränke sind nach Säften und Nektaren die am häufigsten eingeführte Unterkategorie von Erfrischungsgetränken in Europa. Traditionelle Produkte, GVO-freie Produkte und Produkte in verschiedenen Verpackungen tragen zur Entwicklung neuer Produkte bei.
Von Land zu Land: Trends bei Markteinführung und Verkauf
Betrachtet man jedes Land einzeln, so machen kohlensäurehaltige Getränke mit 29% den größten Anteil an den Neueinführungen von Erfrischungsgetränken in Großbritannien aus. Dahinter folgen Italien, Deutschland, Frankreich und Spanien.
Das Vereinigte Königreich von Großbritannien ist auch der aktivste Anbieter von kohlensäurehaltigen Getränken in Europa, mit einer CAGR von 10,3% in den letzten drei Jahren. Blumige Aufgüsse und eine Auswahl an ethnischen Aromen treiben die Entwicklung neuer Produkte in diesem Land voran. Die Niederlande sind das am schnellsten wachsende Land für die Einführung von kohlensäurehaltigen Getränken in Europa, mit einer CAGR von 21% in den letzten drei Jahren. Laktosefreie Produkte, Optionen, die Energie und Wachsamkeit fördern, sowie protein- und antioxidantienreiche Spirulina-Getränke treiben die Produkteinführung voran.
Deutschland ist der aktivste Markt für den Verkauf von kohlensäurehaltigen Getränken und repräsentiert durchschnittlich 18% der europäischen kohlensäurehaltigen Industrie. Produkte mit Kohlensäure, pflanzliche Varianten, Optionen mit erfrischenden Minzaromen und die Einführung von Produkten mit Zitrusaromen treiben die Entwicklung neuer Produkte voran. Polen ist der am schnellsten wachsende europäische Markt mit einer CAGR von 2,4%. Auch die Slowakei verzeichnete in den letzten drei Jahren ein bemerkenswert hohes Innovations- und Wertwachstum.
Top-Unternehmen und Marken in der Branche der kohlensäurehaltigen Getränke
Coca-Cola ist der aktivste Anbieter von kohlensäurehaltigen Getränken in Europa, mit einem Anteil von 16% in der Region. Er wird von seinen Marken Coca Cola, Fanta, Sprite, Schweppes und Kinley getragen. Die nächstgrößeren Marken in der Region sind SanPellegrino, PepsiCo, Aldi und Lidl. Auf diese fünf Unternehmen entfallen 30,5 % aller Markteinführungen von kohlensäurehaltigen Getränken im vergangenen Jahr in Europa.
Positionierungen Trends
Ein Viertel der in Europa auf den Markt gebrachten kohlensäurehaltigen Getränke ist zuckerfrei, wobei im letzten Jahr ein bemerkenswertes Wachstum zu verzeichnen war. Die nächsthäufigsten Auslobungen in der Branche für kohlensäurehaltige Getränke sind kalorienarm/keine/reduzierte Kalorien, vegan, ohne Zusatzstoffe/Konservierungsmittel und Bio. Abgesehen von den Top-5-Behauptungen erfreuen sich auch vegetarische, limitierte, saisonale, natürliche und immunstärkende Angaben zunehmender Beliebtheit.
Vergleicht man die Top-Claims zwischen den Ländern, so steht in Großbritannien kalorienarm/kein/reduziert an erster Stelle, in Deutschland ist es vegan, in Frankreich biologisch, in den Niederlanden zuckerfrei und in Italien ohne Zusatzstoffe/Konservierungsstoffe.
Top Aromen in der Industrie für kohlensäurehaltige Getränke
Cola ist die häufigste Geschmacksrichtung in der europäischen Industrie für kohlensäurehaltige Getränke. Limonade, Orange, Zitrone und roter Apfel sind die Zweitplatzierten. Kirsche, Grapefruit, Limette, rote Himbeere und Ingwer werden immer beliebter.
In den Niederlanden, dem Vereinigten Königreich und Italien ist Cola nach wie vor das beliebteste Aroma. In Deutschland ist die beliebteste Geschmacksrichtung Orange, während in Frankreich Limonade die beliebteste Geschmacksrichtung ist.
Wie geht es weiter in der europäischen Industrie für kohlensäurehaltige Getränke?
Der wachsende Trend zu gesundheitsbewussten Entscheidungen wird den Markt für kohlensäurehaltige Getränke weiterhin beeinflussen. Zuckerfreie, kalorienarme und natürliche Optionen sind auf dem Vormarsch, insbesondere in Großbritannien und den Niederlanden. Erwarten Sie mehr innovative Formulierungen mit Präbiotika, Probiotika, Vitamin-/Mineralstoffanreicherung und proteinreichen Optionen.
Die Verbraucher suchen auch nach aufregenden Aromen jenseits der traditionellen Cola. Aromen wie Kirsche, Grapefruit, Limette und Ginger Ale werden immer beliebter. Erwarten Sie mehr innovative Kombinationen und kategorieübergreifende Geschmacksinspirationen, wie von Desserts inspirierte Aromen, blumige Aufgüsse und alkoholfreie, von Alkohol inspirierte Optionen.
Und schließlich gewinnt die Entwicklung hin zu nachhaltigen Verpackungen an Dynamik. Die Initiative von Coca-Cola, die Etiketten von den Sprite-Flaschen in Großbritannien zu entfernen, zeigt das Engagement der Branche für die Reduzierung von Abfall. Erwarten Sie weitere innovative Verpackungslösungen, die sich auf Recyclingfähigkeit und umweltfreundliche Materialien konzentrieren.
Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „What’s Trending in Carbonates in Europe“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, können Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu können Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular verwenden.
