2. Dezember 2024 – Klinische Ernährung umfasst Produkte zur oralen Ernährung und Sondennahrung. Bei allgemeinen Lebensmitteln und Getränken verlangen Verbraucher weltweit Produkte, die pflanzlich und personalisiert sind und zudem nachhaltig und transparent hergestellt werden. Die Trends auf dem Markt für klinische Ernährung entwickeln sich in ähnlicher Weise, um die Bedürfnisse der Verbraucher weltweit zu erfüllen, die sich in einem klinischen Umfeld befinden.
Klinische Ernährung ist auf dem Vormarsch
Der globale Markt für Produkte der klinischen Ernährung wächst und es wird ein weiteres Wachstum prognostiziert. Alle Regionen der Welt verzeichnen ein Wachstum bei Produkten für die klinische Ernährung, wobei Asien beim Umsatz führend ist.
Innovation in der klinischen Ernährung
Produkte für die klinische Ernährung werden auch als enterale Ernährungsprodukte bezeichnet. Diese Produkte werden ständig weiterentwickelt, um den Bedürfnissen von Verbraucher gerecht zu werden. Obwohl Produkte für die klinische Ernährung sowohl orale als auch Sondennahrung umfassen, werden fast alle neuen auf den Markt gebrachten Produkte für die orale Ernährung produziert. Die pädiatrische Ernährung ist ein wichtiger Bereich für Innovationen in den Trends des Marktes für klinische Ernährung. Auch orale Produkte für die Geriatrie sind auf dem Vormarsch. Die Produktbeobachtung von Innova Market Insights zeigt, dass es immer mehr Innovationen bei veganen und pflanzlichen Rezepturen gibt. Bei der Sondennahrung bieten Produkte aus Vollwertkost nachhaltige und transparente Eigenschaften.
Achten Sie auf Innovationen bei den Inhaltsstoffen
Inhaltsstoffe die aus Algen gewonnen werden, wie z.B. Omega-3-Fettsäuren, werden auf dem globalen Ernährungsmarkt aufgrund ihrer Nachhaltigkeit immer häufiger eingesetzt. Zu den Trends auf dem Markt für klinische Ernährung gehören funktionelle Inhaltsstoffe wie Kollagen und Kolostrum. Achten Sie auf die zunehmende Verwendung von Oligosacchariden aus Humanmilch (HMO) in Produkten für Säuglinge und Erwachsene.
Klinische Ernährungsansprüche nehmen zu
Mangelernährung ist ein zentrales Gesundheitsproblem im klinischen Bereich, so dass die Behauptungen über Mangelernährung die Produktvorteile der klinischen Ernährung anführen. Mangelernährung ist ein Haupttreiber für Innovationen im Bereich der oralen Ernährung und der Sondennahrung für die klinische Ernährung, und es wird erwartet, dass das Wachstum bei Produkteinführungen anhält. Die Trends auf dem Markt für klinische Ernährung zeigen, dass Mangelernährung mit Gesundheitsproblemen wie COPD, Sarkopenie und Kachexie in Verbindung gebracht wird.
Unterernährung Produkte ziehen funktionale Inhaltsstoffe mit ein
Produkte für die klinische Ernährung zur oralen Ernährung und Sondennahrung verwenden eine breite Palette an funktionellen Inhaltsstoffen für die Ernährung. Dazu gehören Vitamine und Mineralien, Antioxidantien und Proteine. Andere funktionelle Inhaltsstoffe verbessern die Schmackhaftigkeit von Produkten für die orale Ernährung und Sondennahrung. Einige der am häufigsten verwendeten funktionellen Inhaltsstoffe sind Säureregulatoren, emulgierende Salze, Verdickungsmittel und Inhaltsstoffe zur Verbesserung der Textur. Aromen sind wichtig, wobei Schokolade und Karamell immer häufiger verwendet werden. Es ist wichtig, Produkte für die orale Ernährung so zu aromatisieren, dass sie den veränderten Geschmackssinn von Krebspatienten ansprechen.
Die Verwendung von Mineralien ändert sich
Innova Market Insights verfolgt die Trends bei der Verwendung von Mineralien in der klinischen Ernährung. Einige mineralische Inhaltsstoffe werden gewählt, weil sie erschwinglicher oder einfacher in Produkten für die orale Ernährung und Sondennahrung zu verwenden sind. Mineralien werden auch wegen ihrer Stabilität und Bioverfügbarkeit ausgewählt. Die Hersteller suchen nach Möglichkeiten, ein Gleichgewicht zwischen Erschwinglichkeit und Wirksamkeit herzustellen.
Pflanzlich verstärkt sich in der Sondenernährung
Pflanzliche Innovation ist bei Produkten für die Sondennahrung weiter verbreitet als bei oralen klinischen Ernährungsformulierungen. Bei den oralen Produkten verzeichnen Sojaisolat und Erbsenisolat ein bescheidenes Wachstum. Ein MCT-Öl mit mittelkettigen Triglyceriden wird immer häufiger verwendet.
Produkte für Dysphagie weiten sich aus
Die weltweit verbreitete Annahme der International Dysphagia Diet Standardization Initiative (IDDSI) trägt dazu bei, die Innovation bei Produkten für die klinische Ernährung von Patienten mit Schluckbeschwerden voranzutreiben. Innova hat die zunehmende Verwendung von Maltodextrin, einem äußerst vielseitigen Kohlenhydrat, verfolgt. Maltodextrin kann die Textur verändern und Kohlenhydrate kostengünstig bereitstellen. Es hat eine weiche Textur, die für Patienten mit Schluckstörungen leicht zu schlucken ist. Maltodextrin ist geschmacksneutral und leicht zu verdauen. Im Gegensatz dazu enthalten Produkte für Diabetiker, die noch nicht sehr verbreitet sind, Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) und Süßstoffe, um den Zuckergehalt zu reduzieren.
Was kommt als Nächstes? Klinische Ernährungssituationen diversifizieren sich
Der Markt für klinische Ernährung weitet sich auf ambulante Einrichtungen, häusliche Krankenpflege und Langzeitpflegeeinrichtungen aus, wodurch sich die Trends auf dem Markt für klinische Ernährung über das Krankenhaus hinaus erweitern. Auch die Prävention wird immer wichtiger.
Was kommt als Nächstes? Gezielte Ernährung unterstützt die Spezialnahrung Produkte
Innovationen auf dem globalen Zielmarkt für klinische Ernährungsprodukte werden zu spezialisierten Produkten für bestimmte Bevölkerungsgruppen wie geriatrische Patienten, Patienten in anderen Altersgruppen und Patienten mit altersbedingten Gesundheitsstörungen führen. Es wird erwartet, dass spezielle Inhaltsstoffe wie HMOs, Colostrum und Probiotika eine größere Verbreitung finden werden. Weitere Wachstumsbereiche sind die Gesundheit von Frauen, personalisierte Ernährung und klinische Produkte für die orale Ernährung und Sondennahrung auf der Grundlage der Genetik.
Was kommt als Nächstes? Pflanzliche Nachhaltigkeit
Pflanzliche Inhaltsstoffe unterstützen die Nachhaltigkeit. Von Produkten für die klinische Ernährung wird erwartet, dass sie nachhaltige pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten, um die Erwartungen und Anforderungen von Gesundheitssystemen und Verbrauchern zu erfüllen und die Umwelt auf nahrhafte Weise zu unterstützen.
Dieser Artikel basiert auf dem Bericht „Trending in Clinical Nutrition – Global“ von Innova. Diesen Bericht können Sie kaufen oder mit einem Innova Berichte Abonnement erhalten. Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie mehr.
