22. April 2020 – Während die Ernährung von Säuglingen in der frühen Phase stark auf die Entwicklungsbedürfnisse von Babys ausgerichtet ist, ist es offensichtlich, dass sich die Interessen der Eltern mit dem Heranwachsen ihrer Kinder verschieben und dass Themen für Erwachsene in den Kategorien nach dem Abstillen immer wichtiger werden.
Die Kategorien der Fertignahrung führen das Wachstum bei der Neuentwicklung von Säuglingsnahrung an, wobei sich die Segmentierung fortsetzt. Während die Neueinführungen in allen Unterkategorien rapide zunehmen, liegen Babysnacks mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 33 % im Zeitraum 2015-2019 an der Spitze, während die Einführungen von Obst, Desserts und Joghurts mit einer durchschnittlichen Wachstumsrate von 21 % zunehmen. Diesen Zahlen steht ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 13 % bei Babynahrung/Milch gegenüber.
Bei den Snacks, Desserts und Mahlzeiten für Babys liegt der Schwerpunkt auf natürlichen und unverfälschten Rezepturen. „Auf rund zwei Dritteln der neuen Produkte in diesen Bereichen der Säuglingsnahrung wurden 2019 Angaben über den Verzicht auf Zusatzstoffe gemacht“, so Lu Ann Williams, Director of Innovation bei Innova Market Insights, „während rund die Hälfte auch Bio-Angaben trug.“ Im Einklang mit den Interessen der Erwachsenen wird auch den „Super“-Inhaltsstoffen aus der Pflanzenwelt, den Angaben zu Proteinen und Ballaststoffen sowie der Positionierung „frei von“ immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Angaben über den Verzicht auf Zuckerzusatz sind ebenfalls auf dem Vormarsch, und obwohl sie nach wie vor eine relative Nische darstellen, gewinnen ethische Angaben rasch an Bedeutung. Bei Baby-Snacks – die in der Regel auf ältere Säuglinge und Kleinkinder abzielen – liegt die Marktdurchdringung für vegane Angaben sogar bei 12 %, verglichen mit 4 % bei Säuglingsnahrung insgesamt.
Im Gegensatz dazu konzentriert sich die frühe Phase der Ernährung auf die Wissenschaft der Ernährung, wobei die Entwicklung in Richtung einer immer stärkeren Nachahmung der Muttermilch geht. Gleichzeitig ist die Personalisierung wichtig, damit die Eltern eine Milch wählen können, die den spezifischen Bedürfnissen ihres Babys entspricht.
