10. September 2024 – Weltweit schätzen Verbraucher Müsli- und Energieriegel wegen ihrer Bequemlichkeit, ihres Nährwerts und ihrer Fähigkeit, den ‚on-the-go‘-Lebensstil zu unterstützen. Innovas 360-Studie über den Markt für Energieriegel beleuchtet die neuesten Innovationen, Produkteinführungen und mögliche zukünftige Entwicklungen auf dem globalen Markt für Müsli- und Energieriegel.
Trends bei Produkteinführung und Verkauf
Müsli- und Energieriegel sind die zweitwichtigste Unterkategorie für Neueinführungen in der Kategorie Zerealien. In den letzten fünf Jahren ist der Anteil der neu eingeführten Zerealien- und Energieriegel an der gesamten Zerealienkategorie um 3% gestiegen. Die Marktforschung für Energieriegel zeigt, dass dieses Wachstum durch verschiedene Getreidesorten wie Hafer, Reis, Weizen, Quinoa und Buchweizen sowie durch handgemachte Optionen und Produkte mit echten, einfachen Inhaltsstoffen wie Früchten, Nüssen, Gewürzen und Gemüse angetrieben wird. Der weltweite Verkaufswert von Müsli- und Energieriegeln ist in diesem Zeitraum ebenfalls um 4% gestiegen.
Die Trends bei den Verbrauchern zeigen, dass 1 von 3 Verbrauchern weltweit immer auf die Inhaltsstoffe auf der Produktverpackung achtet, während 42% von ihnen dem Protein den Vorrang geben. Dies deckt sich mit dem Top 10 Trend von Innova, ‚Inhaltsstoffe: Im Rampenlicht‘, der die Bemühungen von Marken unterstreicht, die positive Einstellung der Verbraucher zu wichtigen Inhaltsstoffen zu fördern, indem sie die Star-Elemente eines Produkts hervorheben. Dieser Fokus hat dazu geführt, dass die Auslobung von Proteinen in der Müsli- und Energieriegelbranche um 2% gestiegen ist, wobei neue Produkte mit Proteinen aus Nüssen, Milchproteinen und pflanzlichen Proteinen wie Soja, Erbsen und Reis auf den Markt gekommen sind.
Führende Märkte für Zerealien- und Energieriegel
Europa ist die wichtigste Region für die Einführung von Müsli- und Energieriegeln in den letzten drei Jahren. Das Vereinigte Königreich ist das führende Land in Europa, angetrieben durch eine Reihe von Flapjacks (Haferriegel) mit Früchten wie Aprikose, Himbeere, Blaubeere, Banane und Schokolade, Riegel aus gepufften Samen- und Körnern und Formulierungen mit nutrazeutischen Inhaltsstoffen. Unterdessen verzeichnen der Nahe Osten und Afrika mit 18% der neu eingeführten Müsli- und Energieriegel das schnellste Wachstum.
Die Trends bei den Energieriegeln zeigen, dass Nordamerika im vergangenen Jahr 61% des Umsatzes auf dem Markt für Zerealien- und Energieriegel erzielt hat. Die Entwicklung neuer Produkte in der Region wird von Muffin-Riegeln aus weichen Haferflocken, kategorieübergreifenden Aromen wie cookie dough, Brownies und Kuchen sowie Kombinationen aus Schokolade und Erdnussbutter angetrieben. Neueinführungen mit Meersalz und erfrischenden Aromen wie Minze und Pfefferminze treiben die Innovation in diesem Energieriegelmarkt weiter voran. 
Top Unternehmen und Marken
Cereal Partners Worldwide führt den globalen Markt für Müsli- und Energieriegel an, angetrieben von seiner Marke Fitness, die Riegel aus einer Mischung von Getreide wie Vollkornweizen, Hafer und Reis, Schoko-Müsliriegel, braune Aromen und Beerenfrüchte anbietet.
Weitere wichtige Akteure sind Aldi, Schwartauer Werke, Kind, General Mills, Dm-Drogerie Markt und Kellogg, wobei die Top 7 Unternehmen 11% der Neueinführungen im vergangenen Jahr ausmachten.
Unter den Top 7 Unternehmen ist Aldi das am schnellsten wachsende Unternehmen mit einer durchschnittlichen Wachstumsrate von 21% in den letzten zwei Jahren. Protein-Riegel, die mit Vitaminen oder Omega-3- und MCT-Ölen angereichert sind, Müsliriegel in Aromen wie Schokolade und Haselnuss sowie Fruchtriegel, die Apfel, Rosine, Erdbeere, Mango und Banane kombinieren, bleiben bei dem Unternehmen attraktiv.
Trends bei Auslobungen und Positionierungen
Die 5 wichtigsten Angaben sind Ballaststoffe, glutenfrei, Protein, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel und vegan. Die Trends bei Energieriegeln zeigen, dass Ballaststoffe in Europa, im asiatisch-pazifischen Raum sowie im Nahen Osten und in Afrika die wichtigste Angabe sind.
Im asiatisch-pazifischen Raum steigt das Interesse an Angaben wie zuckerarm, natürlich, kalorienarm/kein/reduziert. Nordamerikanische Verbraucher bevorzugen Angaben wie Energie/Wertigkeit, Antioxidantien, HFCS-frei. In Europa wächst das Interesse an Angaben zu Verdauung/Darmgesundheit, natürlich und ohne Zuckerzusatz. Im Nahen Osten und in Afrika werden Angaben wie natriumarm/kein/reduziert, frei von GVO und zuckerarm immer beliebter. Diese unterschiedlichen Claims zeigen, dass die Verbraucher in den verschiedenen Regionen den gesundheitlichen Vorteilen und den auf ihren Lebensstil zugeschnittenen Ernährungsbedürfnissen Vorrang einräumen.
Energieriegel Trends: Aromen
Milchschokolade ist das beliebteste Aroma bei der Einführung von Zerealien- und Energieriegeln, gefolgt von Mandel, Nuss, dunkler Schokolade und Erdnuss.
In Nordamerika und Lateinamerika sind die Aromen Chocolate Chip, Red Berry und Cranberry auf dem Vormarsch. Die Trends bei Energieriegeln zeigen, dass die Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum zu den Aromen Kakao, Cookies and Cream und Mango tendieren. Verbraucher in Europa bevorzugen die Aromen rote Beeren, Keks und grüner Apfel.
Was sind die nächsten Trends auf dem Energieriegelmarkt?
Eine Studie über Trends bei Energieriegeln zeigt, dass weltweit 1 von 4 Verbrauchern beim Kauf von Zerealien- und Energieriegeln von Angaben über geringen/keinen/reduzierten Zucker beeinflusst wird. Dies hat in den letzten vier Jahren zu einem Anstieg von 4% CAGR bei der Einführung von Produkten mit zuckerbezogenen Angaben geführt. Marken können sich diesen Trend zunutze machen, indem sie Produkte auf den Markt bringen, die mit natürlichen, kalorienarmen/kalorienfreien Alternativen für Zucker zubereitet sind. Produkte, die weniger als 2 Gramm Zucker pro Bissen und 85% weniger Zucker enthalten, können die Verbraucher ansprechen, die auf dem Markt nach gesünderen und kalorienarmen Müsli- und Energieriegeln suchen.
Der Nahe Osten und Afrika verzeichnen das schnellste Wachstum bei der Einführung von Zerealien- und Energieriegeln und sind damit eine wichtige Region für Marken, die es zu beachten gilt. Reduktionismus, „frei von“-Angaben und genussvolle Aromen sind auf dem globalen Markt für Zerealien- und Energieriegel von großer Bedeutung. Marken können Cranberry-, Beeren-, Schokoladenchip-, Keks-, gesalzenes Karamell-, Erdnussbutter-, Honig- und Kakao-Aromen für gesunde Genusserlebnisse entdecken.
Der globale Markt für Zerealien- und Energieriegel wird wahrscheinlich eine steigende Bedeutung der Personalisierung von Gesundheit und Wellness in der Produktentwicklung und einzigartige Geschmacksprofile erfahren, um die sich entwickelnden Wünsche der Verbraucher zu erfüllen.
Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Overview of Cereal and Energy Bars – Global“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, können Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu können Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular verwenden.
