31. Januar 2025 – Sporternährung boomt in Europa, denn immer mehr Menschen wollen ihre sportliche Leistung steigern und einen gesunden Lebensstil pflegen.
Der Sektor erlebt einen Nachfrageschub nach innovativen Produkten, die den sich verändernden Verbraucher Vorlieben gerecht werden. Hier untersuchen wir die wichtigsten Trends und Innovationen, die dieses Wachstum vorantreiben, und geben Einblicke in die Zukunft der Sporternährung in Europa.
Pflanzliche Trends in der Sporternährung
Pflanzliche Sporternährung trägt nicht nur ethischen Präferenzen Rechnung, sondern spricht auch Verbraucher an, die ihre Ernährung mit gesünderen Alternativen aufwerten wollen.
Pflanzliche Ernährung wird in Europa immer beliebter, was die Sporternährungsindustrie dazu veranlasst, eine größere Auswahl an veganen und vegetarischen Optionen anzubieten. Produkte mit den Bezeichnungen vegan (24%) und pflanzlich (5%) sind in dieser Kategorie am häufigsten vertreten.
Im Einklang mit dem wachsenden Bewusstsein für ökologische Nachhaltigkeit und ethische Bedenken in Bezug auf die Tierhaltung suchen Verbraucher zunehmend nach pflanzlichen Proteinquellen, um ihr Training zu verbessern und die Muskelerholung zu unterstützen. Um diesem Trend in der Sporternährung in Europa Rechnung zu tragen, werden pflanzliche Protein-Isolate und -Konzentrate aus Hülsenfrüchten, Getreide und anderen Rohstoffen (Hanf, Nüsse, Spirulina) auf den Markt gebracht, um Milchprodukte zu ersetzen und den Nährstoffgehalt von Sporternährungsprodukten zu verbessern.
Die Hersteller verwenden inzwischen pflanzliche Inhaltsstoffe in einer Vielzahl von Produkten, wie Protein-Riegeln, -Pulvern und trinkfertigen Getränken. Diese Produkte werden häufig mit essentiellen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien angereichert, um eine ausreichende Nährstoffzufuhr zu gewährleisten.
Hydratation in der Sporternährung
Flüssigkeitszufuhr ist für die sportliche Leistung unerlässlich, und der europäische Sporternährungsmarkt erlebt einen Anstieg der Produkte, die sich auf Flüssigkeitszufuhr konzentrieren. Fast 1 von 5 Befragten in Europa sucht nach Produkten für Sporternährung oder funktionelle Ernährung zur Flüssigkeitszufuhr.
Europäische Verbraucher suchen zunehmend nach funktionellen Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln, die essentielle Elektrolyte, verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) und B-Vitamine liefern, um das Energieniveau beim Training und bei Wettkämpfen zu steigern und aufrechtzuerhalten.
Diese Formulierungen zielen darauf ab, die durch den Schweiß verlorenen Flüssigkeiten und Elektrolyte wieder aufzufüllen und so eine optimale Leistung und Erholung zu fördern. Sportgetränke, -pulver und -gels werden mit Inhaltsstoffen formuliert, die die Flüssigkeitszufuhr und die sportliche Leistung unterstützen.
Die Marken nutzen auch vertraute Formate und Texturen wie Gele, Gummis und Kaugummis, um die Akzeptanz dieser Produkte zu erhöhen.
Da die Verbraucher einen gesünderen und aktiveren Lebensstil pflegen, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Sporternährung mit Schwerpunkt auf Flüssigkeitszufuhr in Europa weiter steigen wird.
Funktionelle Inhaltsstoffe in der Sporternährung
Die europäischen Verbraucher werden immer wählerischer, was die Inhaltsstoffe in ihren Produkten für Sporternährung angeht. Fast 1 von 4 Verbrauchern in Europa legt Wert auf Funktionalität und Wirksamkeit.
Sie suchen nach Formulierungen mit funktionellen Inhaltsstoffen, die über Proteine und Kohlenhydrate hinaus spezifische Vorteile bieten. Dieser Trend hat zu einer Zunahme von Produkten mit Inhaltsstoffen wie Kreatin, Glutamin, Koffein und Beta-Alanin geführt, die die Muskelerholung, den Energieschub und die allgemeine sportliche Leistung unterstützen. Die Hersteller heben die Vorteile dieser funktionellen Inhaltsstoffe in ihren Produktverpackungen und Marketingmaterialien hervor und sprechen damit Verbraucher an, die nach gezielten Lösungen zur Verbesserung ihrer sportlichen Leistung suchen.
Es wird erwartet, dass dieser Trend die Innovation im europäischen Sporternährungssektor weiter vorantreiben wird, da sich die Marken auf die Entwicklung von Produkten konzentrieren, die spezifische Verbraucher Bedürfnisse erfüllen.
Aromen-Innovationen und sensorische Erlebnisse
Die europäischen Verbraucher geben sich nicht länger mit faden oder uninspirierten Produkten zur Sporternährung zufrieden. In Europa bevorzugt mehr als 1 von 4 Verbrauchern bei der Wahl ihrer Lebensmittel & Getränke genussvolle Aromen.
Sie suchen nach Aromen, die sowohl köstlich als auch genussvoll sind. Dies hat zu einem Anstieg innovativer Geschmackskombinationen geführt, wobei Marken Verwöhn-Optionen wie Karamell, Honig, Nüsse, Beeren und Aromen von Backwaren inspiriert wie Brownie und Cookie einführen. Diese Aromen kommen dem Wunsch der Verbraucher nach dekadenten und genussvollen Erlebnissen entgegen und erfüllen gleichzeitig ihre Ernährungsbedürfnisse. Milchschokolade ist mit 12% der Sporternährungseinführungen in Europa die führende Geschmacksrichtung.
Der Fokus auf Aromen und sensorische Erlebnisse geht über den Geschmack hinaus und umfasst auch die Textur und die gesamte Präsentation. Die Marken experimentieren mit verschiedenen Formaten wie Riegeln, Pulvern, Gelen und trinkfertigen Getränken, um Produkte zu entwickeln, die für Verbraucher attraktiv sind, die Abwechslung und ein angenehmeres Erlebnis suchen.
Bewusste Entscheidungen: Vegan-freundlich und Nachhaltigkeit
Die Verbraucher in Europa werden sich zunehmend der ethischen und ökologischen Auswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl bewusst.
Dieser Trend spiegelt sich auf dem Sporternährungsmarkt in Europa wider, wo es eine wachsende Nachfrage nach Produkten gibt, die wenig Zuckerzusatz enthalten, vegan sind und nachhaltig produziert werden. Die Hersteller reagieren darauf mit der Entwicklung von Rezepturen, die diese ethischen Standards erfüllen und gleichzeitig eine hohe Qualität und Funktionalität aufweisen.
Der Fokus auf ethische Überlegungen treibt auch die Innovation bei Verpackungen voran. Marken entscheiden sich für recycelbare und kompostierbare Verpackungen, um ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit zieht Verbraucher an, die Marken suchen, die mit ihren Werten übereinstimmen.
Was ist die Zukunft der Sporternährung in Europa?
Der Markt für Sporternährung in Europa wird weiter wachsen, da sich die Verbraucher stärker auf ihre Gesundheit und Fitness konzentrieren.
Die europäischen Trends, die in diesem Blog vorgestellt werden, zeigen das Engagement der Branche für Innovationen, die den sich entwickelnden Verbraucher Vorlieben für pflanzliche Optionen, funktionelle Inhaltsstoffe, genussvolle Aromen und ethische Beschaffung Rechnung tragen.
Da sich der Markt weiter entwickelt, können wir davon ausgehen, dass noch mehr aufregende und innovative Produkte auf den Markt kommen werden, die das Erlebnis der Sporternährung für Verbraucher in Europa weiter verbessern.
Dieser Artikel basiert auf dem Bericht „Overview Sports Nutrition Europe“ von Innova. Dieser Bericht ist käuflich zu erwerben oder mit einem Innova Berichte Abonnement erhältlich. Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie mehr.
