10. September 2024 – Wichtige Trends beeinflussen den Markt für funktionelle Getränke in Ost- und Westeuropa. Globale Einflüsse auf der Makroebene, Trends bei den Getränkekategorien und Trends bei den Produkten wirken sich auf funktionelle Getränke aus. Verbraucher-Trends treiben auch die Trends bei funktionellen Getränken an, d.h. bei Getränken, die neben der Flüssigkeitszufuhr auch gesundheitliche Vorteile bieten.
Funktionelle Getränke umfassen Sport, Milchprodukte, Softdrinks
Sporternährung, Milchprodukte und Erfrischungsgetränke sind die wichtigsten Kategorien für funktionelle Getränke. Trinkfertige Sportgetränke sind für Sportler gedacht, um Wasser, Elektrolyte und Energie nach dem Training und Wettkampf zu ersetzen. Trinkfertige Sportproteingetränke enthalten zusätzliches Protein und werben in der Regel mit einem hohen Proteingehalt. Zu den Milchprodukten gehören alternative Milchgetränke auf der Basis von Sojamilch, Hafermilch, Kokosnussmilch, Mandelmilch oder anderen. Zu den Milchprodukten gehören auch Trinkjoghurts, fermentierte und kultivierte Getränke, Buttermilch, Kefir, aromatisierte und nicht aromatisierte Milch. Funktionelle Erfrischungsgetränke können in Form von aromatisiertem oder nicht aromatisiertem Wasser, kohlensäurehaltigen Getränken, Getränkemischungen, Energy Drinks, Fruchtgetränken, Eiskaffee und -tee, Säften, Nektaren und pflanzlichen Wässern angeboten werden.
Gesundes Leben kommt bei Verbrauchern gut an
Der Verbraucher von heute legt Wert auf ein gesundes Leben. Die Gesundheitssysteme stehen aufgrund der wachsenden und alternden Bevölkerung unter Druck, so dass die Verbraucher sich zunehmend selbst um ihre persönlichen Gesundheitsbedürfnisse kümmern. Etwa 1 von 5 europäischen Verbrauchern legt Wert auf eine gesunde Ernährung, was unter dem weltweiten Durchschnitt liegt. Ein höherer Prozentsatz der europäischen Verbraucher schränkt ungesunde Lebensmittel ein. Auch die Kosten spielen eine Rolle, und die europäischen Verbraucher sind nicht unbedingt bereit, mehr für funktionelle Produkte wie funktionelle Getränke zu bezahlen.
Verbraucher suchen nach positiven gesundheitlichen Vorteilen
Die Verbraucher in Europa sind an vielen positiven gesundheitlichen Vorteilen interessiert. Die Untersuchung der Trends bei Verbrauchern zeigt auch, dass europäische Verbraucher Produkte für die Darmgesundheit, die Flüssigkeitszufuhr oder den Schlaf kaufen. Ihr Kaufwunsch ist größer als ihre tatsächlichen Käufe, insbesondere bei Produkten mit Vorteilen für Schlaf, gesundes Altern und Herzgesundheit.
Generationen suchen nach unterschiedlichen Vorteilen
Verschiedene Generationen haben unterschiedliche gesundheitliche Prioritäten. Die Generation Z ist mehr als andere am Muskelaufbau und der Gesundheit des Gehirns interessiert. Millennials und die Generation X legen Wert auf Entspannung und Schlaf. Die Boomer interessieren sich am meisten für Gesundheitsthemen im Zusammenhang mit dem Altern.
Energy Drinks sind die Top Trends bei den funktionellen Getränken
Energy Drinks sind die beliebtesten funktionellen Getränke auf dem europäischen Markt für funktionelle Getränke. Ein geringerer Prozentsatz der europäischen Verbraucher kauft Sportgetränke oder funktionelle Wässer. Bei Energy Drinks, Säften und abgefüllten Wässern hat die Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen Priorität. Der Proteingehalt ist für Sportgetränke in Europa entscheidend.
Energy Drinks führen vor Sportgetränken
Die Einzelhandelsumsätze mit Energy Drinks sind viel höher als die mit Sportgetränken, aber die Verkaufsmengen sind ähnlich. Der europäische Anteil am weltweiten Absatz von Energy Drinks und Sportgetränken ist bescheiden. Auch das Wachstum von Energy Drinks und Sportgetränken in Europa ist langsamer als das globale Wachstum. Großbritannien, Deutschland und Spanien haben die größten Märkte für funktionelle Getränke in Europa für Energy Drinks und Sportgetränke, während Frankreich das schnellste Wachstum aufweist.
Die aktivste Unterkategorie innerhalb der Trends bei funktionellen Getränken sind Milchprodukte, gefolgt von Energy Drinks sowie Säften und Nektaren. Auch bei kohlensäurehaltigen Getränken und Eiskaffee sind die Markteinführungen von funktionellen Getränken auf dem Vormarsch.
Trends bei funktionellen Getränken von großen und kleinen Unternehmen
Zu den europäischen Herstellern von funktionellen Getränken gehören globale und regionale Hersteller von Milchprodukten und Milchalternativen, globale Softdrinkunternehmen, Vermarkter von Energy Drinks und Einzelhändler von Handelsmarken. Auf dem europäischen Markt für funktionelle Getränke gibt es auch zahlreiche kleine Unternehmen und Start-ups.
Jüngster Aufschwung bei Markteinführungen
Die Markteinführung von funktionellen Getränken in Europa war relativ flach, bevor sie im letzten Jahr ein solides Wachstum verzeichnete. Softdrinks und Milchprodukte haben jeweils einen großen Anteil am Markt für funktionelle Getränke in Europa. Erfrischungsgetränke wachsen weiter.
Das Vereinigte Königreich ist führend bei der Anzahl der Markteinführungen von funktionellen Getränken, gefolgt von Spanien, den Niederlanden, Deutschland und Polen. In Irland und den osteuropäischen Ländern ist ein starkes Wachstum zu verzeichnen.
Energie-, Protein- und Vitamin Claims führen
Bei den Trends für funktionelle Getränke in Europa stehen drei Auslobungen an der Spitze: Energie und Wachsamkeit, hoher Anteil an/Quelle von Protein und Anreicherung mit Vitaminen/Mineralien. Die Angabe zu Energie und Wachsamkeit nimmt weiter zu und liegt über dem globalen Wachstum. Aussagen über die Gesundheit des Immunsystems nehmen zu, während Aussagen über Ballaststoffe und prebiotische Inhaltsstoffe, die weniger stark vertreten sind, ebenfalls zunehmen. Die Angaben zu pflanzlichen Inhaltsstoffen und zur Reduzierung des Zuckergehalts entwickeln sich gut.
Vitamine und Mineralien sind die wichtigsten Inhaltsstoffe
Vitamine sind die Nummer 1 bei den Trends für funktionelle Getränke, gefolgt von pflanzlichen Stoffen und Mineralien. Zu den stark vertretenen Vitaminen und Mineralien gehören die B-Vitamine, die Vitamine C und D sowie Zink. Die Verwendung von Taurin nimmt mit der Einführung von Energy Drinks zu.
Erdbeere ist das Top-Aroma
Erdbeere steht bei den funktionellen Getränken an erster Stelle der Aromen. Schokolade ist in Europa weniger beliebt als in anderen Regionen der Welt. Zu den Nischenaromen gehören Limonade, Wassermelone, Karamell und Zimt.
Was sind die nächsten Trends bei funktionellen Getränken?
Achten Sie auf ein anhaltendes Wachstum bei Milchprodukten, Energy Drinks, kohlensäurehaltigen Getränken mit funktionellem Nutzen und Eiskaffee. Erwarten Sie, dass verschiedene Vitamine und Mineralien weiterhin verwendet werden. Erwarten Sie, dass pflanzliche, ethische Ansprüche und die Positionierung als zuckerfrei den Wert von funktionellen Getränken erhöhen werden.
Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Now and Next in Functional Beverages in Europe“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, können Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu können Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular verwenden.
