Probiotika, Präbiotika, Postbiotika und Synbiotika haben ähnlich klingende Namen und haben alle mit der Darmgesundheit zu tun. Aber sie unterscheiden sich voneinander. Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die spezifische Vorteile für die Gesundheit des Darms und anderer Bereiche des Körpers haben. Präbiotika sind Ballaststoffe und andere Stoffe, die die Darmbakterien ernähren und der Darmgesundheit und anderen Vorteilen dienen. Postbiotika sind Mischungen aus inaktivierten Bakterienkulturen und ihren Stoffwechselprodukten, die einen gesundheitlichen Nutzen haben. Synbiotika sind Kombinationen aus Probiotika, Präbiotika und/oder Postbiotika.
Verbraucher Trends unterstützen Darmgesundheit
Die Verbraucher wenden sich Probiotika, Präbiotika und Postbiotika zu, um ihre Darmgesundheit und ihre ganzheitliche Gesundheit zu verbessern. Die Trends bei den Verbrauchern zeigen, dass die Darmgesundheit eine Priorität ist und dass die Verbraucher Probiotika und Präbiotika für die Darmgesundheit akzeptieren und an sie glauben. In der Forschung zu den Trends für Verbraucher wird die Darmgesundheit als wichtigster gesundheitlicher Nutzen von Probiotika, Präbiotika und Postbiotika genannt. Die Verbraucher assoziieren Probiotika, Präbiotika und Postbiotika auch mit Schönheit, Gewichtsabnahme, Verringerung von Entzündungen, besserem Schlaf und Energie.
Probiotika für die Darmgesundheit
Probiotika enthalten sowohl bewährte Bakterienkulturen als auch Bakterienkulturen, die einen besonderen gesundheitlichen Nutzen haben. Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel mit Probiotika für Babys und Kinder sowie Milchprodukte machen einen Großteil der Produkteinführungen mit Probiotika aus. Bakterielle Spezialkulturen, Sporternährung Produkte und Produkte mit Probiotika für Babys, einschließlich Babysnacks, wachsen am schnellsten.
Durchdringung von Probiotika in Erfrischungsgetränken ist aufgrund der Beliebtheit von Kombucha-Getränken und der Verwendung von Probiotika in Mahlzeitenersatzprodukten im Anstieg. Die starke Präsenz von Bacillus coagulans bei fast der Hälfte der Markteinführungen von Erfrischungsgetränken mit probiotischen Inhaltsstoffen im Zeitraum 2022-2023 H1 spiegelt seine weit verbreitete Verwendung in Kombucha-Produkten und anderen Arten von Getränken wider. L. acidophilus wird zunehmend in Mahlzeitenersatzprodukten sowie in Kombucha verwendet, während L. plantarum Saftgetränken und Kombucha zugesetzt wird.
Die am schnellsten wachsenden Probiotika für Männer, Probiotika für Frauen und Probiotika für Kinder haben sowohl allgemeine als auch spezielle gesundheitliche Vorteile. Die am häufigsten verwendeten probiotischen Bakterienkulturen auf dem Nahrungsergänzungsmittel-Markt sind Lactobacillus acidophilus und Streptococcus thermophilus.
Produkte mit Probiotika haben oft einen hohen Protein-Anteil
Der größte Anteil der Produkte mit probiotischen Inhaltsstoffen und/oder einer Angabe zu Probiotika enthält auch eine Angabe zu Proteinen. Die Hersteller von Produkten mit Probiotika machen auch Angaben zur Gesundheit des Immunsystems und DHA. Fast drei Viertel der neu eingeführten Nahrungsergänzungsmittel mit probiotischen Inhaltsstoffen werben auch mit der Gesundheit von Verdauung und Leber. Dies spiegelt den Zusammenhang zwischen probiotischen Stämmen und Darmgesundheit wider. Bei der Hälfte der Nahrungsergänzungsmittel mit probiotischen Inhaltsstoffen werden Angaben zur Gesundheit des Immunsystems gemacht, was den Zusammenhang zwischen Probiotika, Darmgesundheit und Immunität verdeutlicht.
Präbiotika enthalten Ballaststoffe
Präbiotika sind eine Art von Ballaststoffen, die die Darmbakterien ernähren und so die ganzheitliche Gesundheit verbessern. Mehrere Präbiotika, darunter Inulin, Oligofruktose und Polydextrose, werden häufig verwendet. Präbiotische Inhaltsstoffe auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt liefern Ballaststoffe, haben eine milde Süße, die helfen kann, Zucker zu reduzieren, und können Fett ersetzen. Die besten Präbiotika sind Ballaststoffe, die mit Inulin verwandt sind, probiotische Stämme nähren und die Darmgesundheit fördern. Ballaststoffe sind wichtig für die Darmgesundheit und bilden seit Jahrzehnten eine Grundlage für die ganzheitliche Gesundheit. Neuere Präbiotika bieten Herstellern und Verbrauchern ein breiteres Spektrum an Möglichkeiten.
Präbiotika werden in einer breiten Palette von Produkten verwendet
Präbiotische Inhaltsstoffe werden zunehmend in verschiedenen Anwendungen wie Sportpulvern, Keksen und Schokolade eingesetzt. Globale Baby- und Kleinkindnahrungsmarken fügen in der Regel die Präbiotika Oligofruktose und/oder Galakto-Oligosaccharid (GOS) hinzu. Präbiotika können für Eltern interessant sein, die die Darmgesundheit ihrer Kinder verbessern wollen. Präbiotische Inhaltsstoffe und Produkte mit Probiotika und Präbiotika sind in Produkten für Säuglinge und Kleinkinder wünschenswert, um die Darmgesundheit und Immunität zu unterstützen.
Die meisten Postbiotika sind Nahrungsergänzungsmittel
Produkte mit postbiotischen Angaben sind in erster Linie Nahrungsergänzungsmittel. Nahrungsergänzungsmittel und Produkte für Säuglinge und Kleinkinder sind die Hauptkategorien für die Markteinführung von Produkten mit postbiotischen oder synbiotischen Angaben. Postbiotische Inhaltsstoffe und Angaben sind in den USA am weitesten verbreitet. Eine kleine, aber wachsende Zahl von Produkten trägt das Wort “synbiotisch” auf dem Etikett.
Wie geht es weiter mit Probiotika, Präbiotika und Postbiotika?
Probiotika, Präbiotika und Postbiotika werden sich weiter verbessern, um eine spezifische ganzheitliche Gesundheit Funktionen und Vorteile für eine personalisierte Ernährung bieten. Der Erfolg des Marketings kann davon abhängen, ob es gelingt, den Verbrauchern die Zusammenhänge zwischen Bakterienkulturen, Fermentation, Probiotika, Präbiotika und Postbiotika verständlich zu machen.
Achten Sie auf ein erweitertes Verständnis der Auswirkungen von probiotischen Stämme auf Darmgesundheit und die Züchtung von Stämmen, deren Vorteile auf bestimmte Gesundheitszustände wie Fettleibigkeit und Diabetes zugeschnitten sind. Forschung über die Auswirkungen der Gesundheit von Darm Bakterien auf die Stressbewältigung, den Schlaf, das Immunsystem und andere Erkrankungen auswirkt, wird voraussichtlich zu Innovationen bei neuen probiotischen Stämmen, präbiotischen Ballaststoffen und postbiotischen Verbindungen führen. Erwarten Sie eine weitere Feinabstimmung der Stämme für spezifischeBallaststoffe für verschiedene Lebensphasen, z. B. Probiotika und Präbiotika für Babys und Probiotika für Kinder.
Genetische Kartierung des Darmmikrobioms plus IA Identifizierung funktioneller Inhaltsstoffe werden die Entwicklung von Formulierungen ermöglichen, die auf die personalisierte Gesundheit zugeschnitten sind.
Butyrat und andere kurzkettige Fettsäuren scheinen wichtige funktionelle Verbindungen zu sein, die von nützlichen Darmbakterien gebildet werden. Postbiotika und Butyrat allein als Inhaltsstoffe könnten sich direkt positiv auswirken, anstatt sich auf den Stoffwechsel der Darmmikroben zu verlassen.
Dieser Artikel basiert auf unserem Inhaltsstoffe Insider Bericht “The Future of Gut Health: Exploring the Future of Biotics Ingredients on a Global Scale”. Wenn Sie an unserem Bericht über Probiotika, Präbiotika und Postbiotika interessiert sind, können Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu können Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular verwenden.
